返回主站|会员中心|保存桌面|手机浏览
普通会员

温州永腾食品添加剂有限公司

增稠剂,甜味剂,抗氧化剂,酸度调节剂,增味剂,香精香料,酶制剂,漂白剂,抗结...

新闻中心
  • 暂无新闻
产品分类
联系方式
  • 联系人:李勇
  • 电话:0577-62890962
  • 邮件:13396955721@163.com
  • 传真:0577-62890962
站内搜索
 
荣誉资质
  • 暂未上传
友情链接
  • 暂无链接
首页 > 供应产品 > 红藻胶用量含量 红藻胶中国驰名商标 红藻胶使用说明
红藻胶用量含量 红藻胶中国驰名商标 红藻胶使用说明
品牌: 永腾
型号: 食品级
规格: 25公斤/桶
单价: 面议
最小起订量: 25 公斤
供货总量: 90000 公斤
发货期限: 自买家付款之日起 1 天内发货
有效期至: 长期有效
最后更新: 2014-12-18 08:44
 
详细信息
 红藻胶:白色至浅黄棕色粉末,无臭,味微咸,易溶于水牛奶,成坚实,光滑,有弹性的凝胶,可用于布丁,果酱,面包,罐头及肉制品的储藏  1.5%的水分散液于37℃产生粘度,43℃时粘度最大,超过此温度则粘度减少。如琼脂一样,即使加数小时,质量也不降低。其凝胶与琼脂一样坚硬,比卡拉胶强。钾离子存在下凝胶强度增加。凝胶强度因pH而异,pH8时最高,在低pH区域加热则降低。
红藻胶用途:增稠剂;粘接剂;稳定剂;胶凝剂;乳化剂 ;CAS:9000-21-9
 限量:FAO/WHO(1984,g/kg):青刀豆和黄刀豆、甜玉米、蘑菇、芦笋、青豌豆等罐头10;酪农干酪5;酸黄瓜500mg/kg;肉汤、羹5000mg/kg;胡萝卜罐头10;发酵后经热处理的增香酸奶及其制品5000mg/kg。 
毒性:1、ADI 不作特殊规定(FAO/WHO,2001)。2、可安全用于食品(FDA,§172.655,2000)。 
红藻胶含量:98%                                                                                                                                           
询价单